Margarita

Difficulté

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Préparation

Verre à cocktail

Goût

Corsé

Ingrédients

  • - 4 cl de tequila
  • - 2 cl de triple sec
  • - 2 cl de jus de citron vert

Dans un shaker rempli à moitié de glaçons, versez 4 cl de tequila, 2 cl de triple sec et 2 cl de jus de citron vert.
Shakez et versez dans un verre à cocktail.

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Le saviez-vous

La Margarita est un « cocktail mystère ». Il existe des dizaines d’histoires sur le sujet. Par exemple, une histoire explique qu’elle a été créée en 1938 par le manager d’un bar Mexicain, Carlos Herrera, qui souhaitait offrir un cocktail à une magnifique danseuse de cabaret. Cette dernière était allergique à beaucoup d’alcools sauf à la Tequila qu’elle n’aimait pas boire pure. C’est ainsi qu’Herrera eut l’idée d’ajouter du sel et du citron pour créer la première Margarita. Aussi, selon l’historien David Wondrich, l’auteur de « Imbibe », l’histoire la plus plausible est que la Margarita serait en fait une variante d’un cocktail nommé « Daisy ». Cette recette contient un mélange d’alcool, de citron et de grenadine et était très réputée dans les années 30 et 40. Il existait des Daisies au Gin, au Whisky et à la Tequila. Après un certain temps, le « Daisy » d’influence mexicaine a été connu sous son nom espagnol, Margarita.

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