Name: Tequila Sunrise
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 4 cl Tequila San Jose Silver 35°; 8 cl Jus d’orange; 2 cl Sirop de grenadine Sirop Sport

Ce cocktail au joli dégradé jaune-orange-rouge plaira aux amateurs de tequila et de saveurs très fruitées.

Matériel :

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Ingrédients :

4 cl Tequila San Jose Silver
8 cl Jus d'orange
2 cl Sirop de grenadine Sirop Sport

Préparation du Tequila Sunrise

1. Mélangez la tequila et le jus d'orange

Mettez des glaçons dans un verre long drink.
Versez dans l’ordre la Tequila San José puis le jus d’orange.
Remuez doucement à l’aide d’une cuillère à mélange.

2. Ajoutez le sirop de grenadine

Versez lentement le sirop de grenadine Sirop Sport en vérifiant que le sirop tombe bien au fond du verre.
Donnez un petit coup de cuillère à cocktail pour créer un joli dégradé typique du Tequila Sunrise.

Conseils de préparation

Décorez avec une rondelle d'orange posée sur le bord du verre.

Pour une saveur plus fraîche, vous pouvez utiliser du jus d'orange pressé.

La préparation de ce cocktail reste simple mais il est impératif de respecter les quantités et surtout les étapes. Le sirop de grenadine doit bien être ajouté à la fin de la préparation. Plus "lourd" que les autres ingrédients, il descend ainsi au fond.

Le Tequila Sunrise sera encore meilleur dégusté au bord d'une piscine.

Cocktail tequila sunrise, composé de tequila, de jus d'orange et de sirop de grenadine et garni d'une tranche d'orange, créant un dégradé de couleurs éclatantes dans un verre long drink.

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Favoris

Astuce Cocktail : Un peu d'originalité dans vos glaçons !

Le saviez-vous ?

C'est la couleur du lever de soleil qui a donné son nom à ce cocktail. Mais la recette actuelle du Tequila Sunrise a bien changé au fil des années. En effet, c'est Gene Sulit, le fameux barman du très chic Hôtel Biltmore Arizona à Phoenix qui, en 1938, invente ce cocktail à base de tequila, d'eau gazeuse, de jus de citron vert et de crème de cassis, pour satisfaire un de ses clients. Très secret, il garde la recette pour lui et ne divulgue jamais les ingrédients de sa création. Une recette qui sera copiée, faussée mais jamais égalée.
Finalement, en 1956, on retrouve en plus des ingrédients originaux un trait de sirop de grenadine. Puis, en 1976, un barman de San Francisco invente sa propre recette : le jus d'orange remplace l'eau gazeuse, la crème de cassis et le jus de citron disparaissent. Le Tequila Sunrise tel qu'on le connaît aujourd'hui était né !