Le Vanillaska est un cocktail exotique qui marie la fraîcheur de la citronnelle, la douceur de la vanille et l’acidité des fruits de la passion. Avec une base de vodka, ce breuvage offre une explosion de saveurs tropicales, parfait pour vous transporter sur une île paradisiaque à chaque gorgée.
Matériel :
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Ingrédients :
- 4 cl Vodka Poliakov
- 2 cl Nectar de maracujà Caraïbos
- 1.5 cl Sirop de canne Canadou
- 2 cl Jus d'orange
- 1 pincée Vanille
- 1.5 cl Jus de citron vert pressé
- 1/2 Fruit de la passion
- 3 tronçons Citronnelle
Préparation du Vanillaska
À l’aide d’un pilon, pilez les 3 morceaux de citronnelle directement dans un shaker.
Versez ensuite 4 cl de vodka Poliakov, 1,5 cl de sirop de canne Canadou, 1,5 cl de jus de citron vert pressé, 2 cl de nectar de maracuja Caraïbos et 2 cl de jus d’orange.
Coupez une gousse de vanille en deux dans la longueur.
Grattez l’intérieur pour récupérer les graines.
Ajoutez une pincée de vanille dans le shaker.
Ajoutez la pulpe préalablement extraite d’un demi fruit de la passion.
Secouez énergiquement le shaker pendant quelques secondes pour obtenir un mélange homogène. Vous pouvez le mixer si vous souhaitez obtenir une préparation lisse.
Dans un verre à cocktail préalablement rafraîchi, versez votre préparation en la filtrant à l’aide d’un chinois.
Votre Vanillaska est prêt à être dégusté !
Conseils de préparation
Pour ajouter une touche de couleur et de gourmandise à votre Vanillaska, vous pouvez déposer une demi gousse de vanille et quelques zestes d’orange et de citron dans le verre. Vous pouvez également ajouter une brochette de fruits frais composée de morceaux d’orange et de fruit de la passion.
La plupart des shakers possèdent un filtre intégré au niveau du bouchon verseur. Si ce n’est pas le cas de votre shaker, vous pouvez utiliser une petite passoire ou un chinois pour filtrer votre cocktail et retenir les glaçons et les morceaux de fruits au moment de servir.
Pour rafraîchir un verre à cocktail, vous pouvez le placer préalablement dans un freezeur ou le remplir quelques instants de glaçons ou de glace pilée.
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