Les cocktails au Thermomix ou au blender séduisent de plus en plus d’amateurs de mixologie. Grâce à la polyvalence du Thermomix, il est désormais possible de réaliser des cocktails sophistiqués et savoureux chez soi, sans avoir besoin de compétences professionnelles.
Le Thermomix présente de nombreux avantages. Le blender est précis, polyvalent. Il permet de réaliser une large gamme de cocktails, des classiques aux créations innovantes et de gagner du temps grâce à ses capacités multifonctions : broyer de la glace, infuser des sirops ou mélanger des ingrédients délicats. Cet outil simplifie et améliore chaque étape de la préparation.
Destinationcocktails.fr vous propose des classiques revisités aux mélanges exotiques, en passant par des versions sans alcool, version slush (signifie granité). Les cocktails frozen sont parfaits pour se rafraîchir en été.
La réussite d’un cocktail commence par le choix des ingrédients. Optez pour des fruits frais, des herbes aromatiques, des liqueurs de qualité et des sirops maison. Le Thermomix peut également vous aider à préparer des sirops et des infusions maison pour des saveurs authentiques.
L’équilibre des saveurs est crucial dans la préparation des cocktails. Utilisez les fonctions de pesée du Thermomix pour mesurer précisément les quantités d’ingrédients, et n’hésitez pas à ajuster selon vos préférences personnelles.
Le temps de mixage varie selon la recette et la texture souhaitée. Pour les cocktails glacés, mixez à vitesse élevée pendant 10 à 20 secondes. Pour les mélanges plus délicats, une vitesse plus basse et un temps plus court sont recommandés.
Le Thermomix permet de contrôler la température des ingrédients, ce qui est essentiel pour certains cocktails. Par exemple, pour les cocktails chauds, réglez le Thermomix à 60°C pour obtenir une boisson parfaitement tempérée.
Voici quelques-unes des meilleures recettes de cocktails classiques que vous pouvez réaliser avec cet appareil :
Etapes de réalisation : Mettez le citron vert coupé en morceaux et les feuilles de menthe dans le Thermomix. Ajoutez le sirop de sucre de canne et mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes. Ajoutez ensuite la glace pilée et le rhum. Mélangez à vitesse 2 pendant 5 secondes. Servez dans un verre avec une paille et complétez avec de l’eau gazeuse et quelques feuilles de menthe supplémentaires.
Etapes de réalisation : Mettez la tequila, le triple sec et le jus de citron vert dans le Thermomix. Ajoutez la glace pilée et mixez à vitesse 6 pendant 10 secondes. Servez dans un verre à cocktail préalablement givré avec du sel.
Etapes de réalisation : Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix, ajoutez la glace pilée et mixez à vitesse 6 pendant 15 secondes. Servez dans un verre avec une paille.
Etapes de réalisation : Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix, ajoutez la glace pilée et mixez à vitesse 6 pendant 10 secondes. Servez dans un verre à martini avec une tranche de citron.
Etapes de réalisation : Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix, ajoutez la glace pilée et mixez à vitesse 6 pendant 15 secondes. Servez dans un verre avec une tranche d’ananas pour la décoration.
Etapes de réalisation : Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix, ajoutez la glace pilée et mixez à vitesse 6 pendant 10 secondes. Servez dans un verre avec une cerise pour la décoration.
Etapes de réalisation : Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix, ajoutez la glace pilée et mixez à vitesse 6 pendant 10 secondes. Servez dans un verre avec une tranche de citron pour la décoration.
Instructions : Mettez les dés de citron vert et les feuilles de menthe dans le Thermomix. Ajoutez le cocktail sans alcool Mojito, puis mixez à vitesse 4 pendant 10 secondes. Servez dans un verre, puis allongez avec la limonade et avec une feuille de menthe pour la décoration.
Etapes de réalisation : Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix, ajoutez la glace pilée et mixez à vitesse 6 pendant 10 secondes. Servez dans un verre avec un bâton de cannelle pour la décoration.
Etapes de réalisation : Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix, ajoutez la glace pilée et mixez à vitesse 6 pendant 10 secondes. Servez dans un verre avec une tranche d’ananas pour la décoration.
Etapes de réalisation : Mettez les fraises, les feuilles de basilic et le jus de citron dans le Thermomix. Ajoutez le sirop de sucre de canne et la glace pilée, puis mixez à vitesse 6 pendant 10 secondes. Servez avec une feuille de basilic pour la décoration.
Le Thermomix est parfait pour préparer des sirops maison. Voici une recette simple de sirop de vanille :
Etapes de réalisation : Mettez tous les ingrédients dans le Thermomix et chauffez à 100°C pendant 10 minutes à vitesse 2. Laissez refroidir avant d’utiliser.
Le Thermomix peut également être utilisé pour créer des cocktails moléculaires, en utilisant des techniques comme la sphérification et la gélification. Par exemple, vous pouvez préparer des perles de jus de fruits en mélangeant du jus avec de l’alginate de sodium, puis en les plongeant dans un bain de chlorure de calcium.
Le Thermomix reste un outil extraordinaire pour les amateurs de cocktails, offrant des possibilités infinies pour expérimenter et créer des mélanges uniques. Que vous soyez un novice ou un expert en mixologie, cet appareil vous permettra de réaliser des cocktails sublimes directement à la maison.
